华南师范大学光电科学与工程学院是由中国科学院院士、著名光学与激光专家、原华南师范大学校长刘颂豪先生于2002年主持创建，由刘先生担任首任院长。学院的历史可追溯到1986年成立的华南量子电子学研究所。学院经过30多年的建设与发展，现已建成专业结构合理、师资力量雄厚、研究方向特色明显、集产学研为一体的理工学院，建立起了本科-硕士-博士-博士后流动站的完整人才培养体系，成为华南地区重要的光电子信息人才培养和科学研究基地。
学院目前拥有1个世界一流建设学科（物理学），1个国家重点学科（光学），以及2个广东省重点学科（物理学攀峰重点学科和光学工程优势重点学科）。此外，还设有1个教育部重点实验室，8个省级重点科研与教学平台和2个市级重点实验室。
学院师资队伍人才结构优化，学科交叉融合，现有教职工128人，含国家级人才6人，省级人才6人，其中教授级人员38人、副教授级人员56人。近五年来，学院承担了300余项各类项目，包括自然科学基金重大仪器专项、重点项目等，经费总额接近1亿5千万元。在科研方面，学院近五年获得广东省科技进步二等奖一项，并在Nature Plants、Nature Communications、Laser Photonics Reviews、Advanced Materials、Nano Letters、ACS Nano、Nano Energy等高水平杂志上发表论文90余篇，总计发表SCI论文900余篇，授权发明专利180余项。
学院在校生约2100人，其中本科生800余人，研究生1100余人。近五年，我院学生在“挑战杯”、“互联网+”、全国博士博士后创新创业大赛、全国大学生光电设计大赛、全国大学生机器人大赛等高规格比赛中屡获佳绩，荣获国家级“金奖”、“一等奖”等重要荣誉。